Comment faire du poisson en pot sec épicé
Récemment, le poisson séché est devenu l'un des sujets brûlants sur Internet, en particulier parmi les gourmands et les femmes au foyer. Ce plat est devenu un favori sur la table en raison de sa chair de poisson épicée, délicieuse et tendre. Cet article vous donnera une introduction détaillée sur la façon de préparer du poisson grillé épicé, ainsi que des sujets d'actualité et du contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour vous aider à mieux comprendre le charme de ce plat.
1. Sujets d'actualité et contenus chauds sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours
| sujets chauds | indice de chaleur | Contenu principal de la discussion |
|---|---|---|
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| alimentation saine | ★★★☆☆ | Discutez de la valeur nutritionnelle et des méthodes d’alimentation saine du poisson séché |
2. Comment faire du poisson sec épicé en pot
1. Préparez les ingrédients
| Ingrédients | Posologie |
|---|---|
| poisson | 500g |
| piment séché | Montant approprié |
| Zanthoxylum bungeanum | Montant approprié |
| gingembre et ail | Montant approprié |
| Doubanjiang | 1 cuillère |
| vin de cuisine | 1 cuillère |
| sauce soja légère | 1 cuillère |
| sucre | Un peu |
| sel | Un peu |
| coriandre | Montant approprié |
2. Étapes de fabrication
Étape 1 : Traitez le poisson
Lavez le poisson, retirez les organes internes, coupez-le en morceaux, faites-le mariner avec le vin de cuisson, le sel et les tranches de gingembre pendant 10 minutes pour éliminer l'odeur de poisson.
Étape 2 : Préparez les assaisonnements
Coupez les piments séchés en tronçons, tranchez le gingembre et l'ail, coupez la coriandre en tronçons et réservez.
Étape 3 : Frire
Faites chauffer l'huile froide dans une poêle, ajoutez les grains de poivre du Sichuan et les piments séchés et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ajoutez les tranches d'ail et de gingembre et la pâte de haricots et faites sauter jusqu'à ce que l'huile rouge apparaisse.
Étape 4 : Ajoutez le poisson
Mettez le poisson mariné dans la casserole, faites sauter uniformément, ajoutez de la sauce soja légère et du sucre au goût et continuez à faire sauter jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit.
Étape 5 : Retirer du pot
Enfin, saupoudrez de quartiers de coriandre, faites sauter uniformément et servez.
3. Conseils
1. Le temps de durcissement du poisson ne doit pas être trop long, sinon cela affecterait le goût.
2. Lors de la friture, la chaleur doit être modérée pour éviter de brûler.
3. La quantité de piment et de grains de poivre du Sichuan peut être ajustée selon vos goûts personnels.
4. Résumé
Le poisson sec épicé est un plat fait maison très populaire, son goût épicé et délicieux est infini. Grâce à l’introduction de cet article, je pense que vous maîtrisez la méthode de réalisation de ce plat. Autant l'essayer à la maison et préparer un délicieux poisson sec pour votre famille !
Si vous avez d'autres questions ou suggestions sur le poisson en pot séché, veuillez laisser un message dans la zone de commentaires et nous vous répondrons dans les plus brefs délais.
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