Comment faire une soupe aux ormeaux

Comment faire une soupe aux ormeaux

La soupe aux ormeaux est un plat nourrissant et délicieux. Ces dernières années, il est devenu un sujet de santé brûlant en raison de ses caractéristiques riches en protéines et faibles en gras. Cet article vous présentera en détail la méthode de préparation de la soupe aux ormeaux et joindra les données et précautions pertinentes.

1. Préparation des ingrédients pour la soupe aux ormeaux

2. Étapes de fabrication

1.Transformation de l'ormeau: Lavez l'ormeau frais avec une brosse et retirez les organes internes et les dents. S'il s'agit d'ormeau séché, il doit être trempé 3 jours à l'avance.

2.Traitement de blanchiment: Coupez le poulet et le porc en morceaux, blanchissez-les à l'eau froide, retirez la mousse de sang, sortez-les et lavez-les.

3.base de soupe pour ragoût: Mettez la viande blanchie dans une cocotte, ajoutez suffisamment d'eau, portez à ébullition sur feu vif, puis baissez sur feu doux et laissez mijoter 2 heures.

4.Ajouter des ingrédients: Une fois la base de soupe mijotée, ajoutez les ormeaux transformés, les pétoncles, le goji, les dattes rouges et les tranches de gingembre, et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes.

5.assaisonnement: Enfin, ajoutez simplement une quantité appropriée de sel selon votre goût personnel. Il n'est pas recommandé d'ajouter trop d'assaisonnement pour éviter de masquer le goût original des ingrédients.

3. Analyse de la valeur nutritionnelle

4. Conseils de cuisine

1.Contrôle des incendies: L'ormeau ne doit pas être cuit longtemps, sinon il deviendra dur, environ 30 minutes suffisent.

2.Sélection de la qualité de l'eau: Il est recommandé d'utiliser de l'eau minérale ou de l'eau filtrée. La qualité de l'eau affectera le goût de la soupe.

3.Tabous: L'ormeau ne doit pas être consommé avec des aliments froids comme la pastèque, car cela peut facilement provoquer un inconfort gastro-intestinal.

4.Méthode de sauvegarde: La soupe d'ormeaux cuite se consomme de préférence le jour même. S'il doit être conservé, il est recommandé de le réfrigérer pendant 24 heures maximum.

5. Association de sujets d’actualité

Parmi les sujets récemment très discutés sur la « thérapie de santé et de régime » sur Internet, l'ormeau a attiré beaucoup d'attention en raison de sa riche valeur nutritionnelle et de ses bienfaits en matière de beauté. Les données montrent qu'au cours des 10 derniers jours, le nombre de recherches liées à la « recette d'ormeau » a augmenté de 35 %, dont les recherches sur « préparer une soupe d'ormeau » représentaient 62 %, ce qui en fait la méthode de cuisson la plus populaire.

Avec l'amélioration de la sensibilisation des gens à la santé, de plus en plus de personnes s'intéressent à la thérapie diététique et aux soins de santé. La soupe aux ormeaux est non seulement délicieuse, mais a également pour effet de nourrir le yin et les reins, d'améliorer la vue et d'améliorer la peau. Il est particulièrement adapté comme tonique en automne et en hiver.

Il convient de noter que même si l’ormeau est bon, il ne faut pas en consommer en excès. Il est recommandé de manger 1 à 2 fois par semaine, à raison de 1 à 2 ormeaux par personne à chaque fois. Des groupes spéciaux tels que les femmes enceintes et les patients souffrant de goutte doivent le consommer sous la surveillance d'un médecin.

J'espère que grâce à l'introduction de cet article, vous pourrez maîtriser la bonne méthode de préparation de la soupe aux ormeaux et cuisiner une soupe nourrissante et délicieuse pour votre famille.