Comment faire une soupe de viande maigre et de melon d'hiver

Comment faire une soupe de viande maigre et de melon d'hiver

Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité et les contenus brûlants sur Internet se sont principalement concentrés sur l'alimentation saine, les recettes d'été et les méthodes simples de cuisine maison. Parmi eux, la soupe à la viande maigre et au melon d’hiver est devenue un invité fréquent sur les tables d’été de nombreuses familles en raison de ses caractéristiques rafraîchissantes, délicieuses, faibles en gras et saines. Cet article présentera en détail la méthode de préparation de la soupe à la viande maigre et au melon d'hiver, et fournira des références de données pertinentes pour vous aider à maîtriser facilement les compétences culinaires de cette délicieuse soupe.

1. Valeur nutritionnelle de la viande maigre et de la soupe au melon d'hiver

La soupe à la viande maigre et au melon d'hiver est non seulement délicieuse, mais aussi riche en valeur nutritionnelle. Ce qui suit est une analyse des principaux composants nutritionnels de la viande maigre et de la soupe au melon d'hiver :

2. Préparation des ingrédients pour la viande maigre et la soupe au melon d'hiver

Faire une soupe maigre au melon d'hiver nécessite les ingrédients suivants :

3. Étapes de préparation de la viande maigre et de la soupe au melon d'hiver

1.Préparer les ingrédients: Épluchez le melon d'hiver et coupez-le en petits morceaux ; laver la viande maigre et la couper en fines tranches, la faire mariner avec le vin de cuisson et un peu de sel pendant 10 minutes.

2.Traitement de blanchiment: Blanchir les tranches de viande maigre dans l'eau bouillante pendant 1 minute, retirer la mousse de sang et réserver.

3.base de soupe pour ragoût: Ajoutez de l'eau dans la casserole, ajoutez les tranches de gingembre, portez à ébullition à feu vif, puis mettez à feu doux, ajoutez les tranches de viande maigre blanchies et laissez mijoter pendant 15 minutes.

4.Ajouter le melon d'hiver: Mettez les morceaux de melon d'hiver dans la marmite et laissez mijoter encore 10 minutes jusqu'à ce que le melon d'hiver devienne transparent.

5.Assaisonner et servir: Ajoutez la quantité appropriée de sel selon vos goûts personnels, saupoudrez d'oignon vert haché et éteignez le feu.

4. Conseils pour la viande maigre et la soupe au melon d'hiver

1.Choix de melon d'hiver: Choisissez un melon d'hiver à la peau lisse et de poids moyen. Ce type de melon d'hiver aura suffisamment d'eau et aura un meilleur goût.

2.Alternatives à la viande maigre: Si vous n'aimez pas le porc, vous pouvez utiliser du blanc de poulet ou des crevettes à la place, ce qui est tout aussi délicieux.

3.Épaisseur de la soupe: Si vous aimez une base de soupe épaisse, vous pouvez ajouter un peu de fécule pour l'épaissir lors de la cuisson, mais en été il est recommandé de garder le goût frais.

4.Suggestions correspondantes: La soupe à la viande maigre et au melon d'hiver peut être accompagnée de riz ou de nouilles, ou dégustée seule comme soupe pour soulager l'été.

5. Foire aux questions sur la soupe à la viande maigre et au melon d'hiver

1.Pourquoi la soupe au melon d'hiver est-elle amère ?Il se peut que la chair du melon d’hiver n’ait pas été complètement enlevée. La partie chair a un goût amer, il est donc recommandé de la retirer complètement.

2.Que faire si la viande maigre est trop cuite ?Le temps nécessaire pour blanchir la viande maigre ne doit pas être trop long et la chaleur doit être bien contrôlée lors de la cuisson pour éviter que la viande ne devienne ligneuse.

3.Peut-on ajouter d'autres ingrédients ?Vous pouvez ajouter des champignons, des carottes et d'autres ingrédients selon vos préférences personnelles pour augmenter le goût et la nutrition.

La soupe à la viande maigre et au melon d'hiver est une soupe maison simple, facile à préparer et nutritive, particulièrement adaptée à la consommation estivale. J'espère que l'introduction détaillée de cet article pourra vous aider à maîtriser facilement la méthode de préparation de cette soupe et à apporter un repas sain et délicieux à votre famille.